『たすかる料理』按田優子,鈴木陽介

東京・代々木上原で行列の絶えない店「按田餃子」。営むのは料理家の按田優子さんと、写真家の鈴木陽介さん。かたまりの肉と魚介、芋、豆、乾物、漬物、塩、酢、スパイス……。見た目が可愛らしいかはどうでもいいから、血肉になってくれと思います――そんな彼らが食材を相棒にして、楽しく食べつなぐ。忙しい現代人が日常をサバイブするための、自炊のアイデアが詰まった一冊。巻末の推薦図書と豆の使い道の一覧表が魅力的。また料理の写真もセンスの塊です。